Pisang molen yang disajikan berbeda dengan pisang molen pada umumnya. Karena pisang molen ini memiliki rasa keju didalamnya.
Bahan Kulit:60 gram margarin
1 butir telur
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan tepung maizena
225 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram keju cheddar parut
15 ml air
Bahan Isi:2 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong
Cara Pengolahan : 1. Kocok margarin, telur, dan gula tepung 30 detik asal tercampur rata.
2. Masukkan garam, tepung maizena, dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Masukkan air. Aduk rata.
3. Giling dengan gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal no. 1 sampai ketebalan no. 5.
4. Tiap ukuran dilakukan 2-3 kali. Potong panjang 50 cm selebar 3 cm.
5. Lilitkan adonan ke pisang sampai rapat sambil direkatkan dengan putih telur.
6. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.
Untuk 10 potong
