Bahan bakso: 500 gr daging cincang yg benar2 segar (jangan di es!!!!)
2 btr putih telur
2 bawang putih,
1 1/2 sdt garam
2 sdm bawang goreng
100 gr tepung kanji
Bahan kuah: Kaldu (dari tulang/dengkul)
2-3 bawang putih, geprek
Garam
Merica
Pelengkap:
Mie
Seledri
Bawang daun
Bawang goreng
Sambal cabe rawit
Cara membuat: Bakso: Haluskan kembali daging cincang hingga benar2 halus.
Masukkan putih telur, proses sampai benar2 tercampur.
Haluskan bawang putih, bawang goreng dan garam.
Masukkan ke dalam campuran daging.
Tambahkan tepung kanji, proses hingga tercampur rata.
Bentuk bulat2, kemudian masukkan kedalam air yg telah mendidih.
Masak hingga bakso mengapung dan matang.
Kuah: Didihkan kaldu, masukkan bawang putih.
Tambahkan bumbu lainnya, cicipi rasanya.
Penyajian: Hidangkan bakso dan pelengkapnya dengan kuah yg panas.
Sumber: pbase.com/archiaston/image/66742349
