Bahan, aduk rata: 250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
200 ml air matang (kurleb)
1 sdt pandan pasta
2 sdt air kapur
Isian: Gula merah secukupnya, disisir
Balutan, kukus sebentar:
Kelapa parut
Garam
Daun pandan
Cara membuat: Bentuk adonan tepung menjadi bulatan2, kemudian isi dgn gula merah.
Sementara itu didihkan air, kemudian rebus bulatan2 sampai mengapung.
Angkat kemudian gulingkan di atas kelapa parut
Note:
Kalau adonan masih terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit, cukup sampai adonan dpt dibentuk.
Isian gula merahnya jgn terlalu banyak, krn akan membuat adonan kulitnya gak matang.
Terima kasih: mbk Fatmah, NCC
Sumber: pbase.com/archiaston/image/74512609
