Dadar Tepung Beras Durian
Sajian yang pas jika anda sajikan kepada keluarga tercinta dan dihari-hari yang spesial pula. Sajian ini dapat menjadi sajian anda ketika berkumpul atau sajian ketika anda minum kopi ataupun teh.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :75 gram tepung beras
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
3 tetes pewarna hijau muda
Bahan Isi:150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
150 gram daging durian
1 kuning telur
1 1/2 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan : Aduk rata semua bahan kecuali pewarna hijau muda.
Bagi 2 adonan. Satu bagian biarkan putih. Sisanya tambahkan pewarna hijau muda.
Tuang adonan hijau dan adonan putih secara bersebelahan di wajan dadar. Lakukan sampai adonan habis.
Isi: masak semua bahan isi sambil diaduk sampai meletup-letup.
Ambil selembar dadar. Beri isi. Gulung.
Untuk 15 potong
Sumber: Sajian Sedap
