Lumpia yang satu ini tidak memakai kulit lumpia biasa tetapi kulit lumpia seperti kertas. Rasanya krenyes renyah. Isian labu yang legit memberi sensasi gurih manis yang enak di lidah.
Bahan:
1 lembar kulit lumpia Vietnam net paper
1 lembar wafer paper
Isi labu:
250 g labu kuning
25 g tepung maizena
100 g susu cair
50 g gula putih
20 g santan kental
40 g margarin
Cara membuat:
Isi: Tim semua bahan selama 15 menit.
Bentangkan wafer paper. Taruh 1 sendok teh adonan isi di atas wafer paper.
Gulung dan bungkus lagi dengan kulit Vietnam net paper.
Goreng di dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Untuk 15 buah
